Для гиперпаратиреоза характерно одновре-
менное повышение содержания кальция и снижение
уровня неорганического фосфора в сыворотке крови,
а при гипопаратиреозе - одновременное снижение
количества кальция и повышение содержания фосфо-
ра. При организации лечебного питания это следует
учитывать.
. При ожирении необходимо ограничить введение
ды и соли. Выведению жидкости из организма спо-
1бствует обогащение рациона солями калия.
" При подагре рекомендуются щелочные минераль-
ае воды, ограничение соли в рационе. Ощелачива-
>ю мочи способствует достаточное количество ка-
1, который оказывает мочегонное действие и бла-
19
aбли1a4. Содаижмйейищевых веществ в сбалансироваино;
рационе питания с мергетическоА ценностью 11900 кДж, или
2850 ккал (В. Д. Ванханен, 1983)
Пищевые веществаСуточная потребностьПищевые веществаСуточная потребность
Лейцин Лизин4-6 3-5ны) 18 (женщи-
молочная и др.), г Пищевые волокна (клетчатка, пектин), г25Кальциферол (витамин D), ME Никотиновая кислота100 15-20
Жиры, е В том числе растительные Незаменимые по-100-105 20-25 2-6Пиридоксин Ретинол (мкг, ре-тиноловые эквиваленты) 1,8-2 1000
линасыщенные жирные кислоты Холестерин Фосфолийиды0,5-1 5Рибофлавин Тиамин Токоферол (витамин Е)1,8-2 1,5-1,8, 15
Минеральные эле-Фолацин0,2
менты, мг Кальций800Цианокобаламин0,003
ание соли, увеличивают гкояииеетро аводимой
осТи. ->
.ри анемии следует стимулировать образование
>глобина и эритроцитов. Этому способствуют же-
t, -медь, кобальт, марганец, цинк. Если анемия
гггвует другому заболеванию, то необходимо
?Ить соответствующие коррективы в диетотерапию.
fJpu аллергических заболеваниях нужно обога-
л диету солями кальция и фосфора.
WJpu острых инфекционных заболеваниях значи-
ьно. увеличивается выведение с мочой минераль-
пЦ> солей, поэтому необходимо их поступление в по-
1венном количестве. Натрий способствует поддер-
аЙййю воспалительного процесса, ввиду этого сле-
г ограничить соль в рационе (разрешается 8-
И- .
При переломах костей необходимо повышенное со-
жание кальция (1,3-1,5 г) и фосфора (2-2,2 г)
ржание
№Ще.
гоприятствует выведению мочекислых соединений из
организма.
При мочекислом диатезе необходимо достаточное
поступление в организм основных макро- и микроэле-
ментов, при щавелевокислом - следует снизить по-
требление кальция и увеличить содержание в рацио-
не калия (табл. 1).
При фосфатурии нарушается обмен не только фос-
фора, но и кальция. Необходимо снизить концентра-
цию солй кальция в моче. Для этого ограничивают
его поступление с продуктами питания, снижают по-
ч1.
Лечебное голодание может оказать положительное
щйяние при следующих заболеваниях, протекающих
нарушением водно-солевого обмена: ожирении, по-
Цтре, гипертонической болезни, начальных стадиях
1росклероза, стенокардии, облитерирующем эндар-
Шриите, бронхиальной астме, ревматоидном артрите,
аной болезни, неврозах, эпилепсии.
Ц В табл. 2 и 3 приведено содержание макро- и ми-
оэлементов в продуктах питания (в 100 г съедоб-
Цй части). В суточном рационе питания должно
(Иль правильное соотношение отдельных пищевых
<1ществ,т. е. содержание их должно быть сбаланси-
рованным. В качестве примера приводим состав сба-
1нсированного рациона питания для здорового чело-
века (табл. 4).
1-
ОБОСНОВАНИЕ МЕТАЛЛОТЕРАПИИ
1; Недостаток металлов в организме человека вызы-
1ет нарушения физиологических функций, и может
Привести к развитию заболеваний. Такими заболева-
ниями являются железодефицитная анемия, эндеми-
Пский зоб, болезнь Кешана, болезнь Прасада, неко-.
Прые формы сахарного диабета. Они обусловлены
1м<тветственно недостатком в организме железа, йода,
лена, цинка, хрома. Известны различные симптомы,
21
Р> инералов (полевого шпата, слюд, карналлита-
та, а также при наблюдающемся одновременно дефЯйд"г1 RH п нинтя КГ1.Мап..ЧНоОило)
ГГ" Р" " об ми.
леза и цинка, железа, меди и марганца. Предполаг "япутпрнияу Функций почек сеолечно-со-
ди"и\"Г "
меди и кобальта или повышение концентрации маД . nn\ (.мпппис Ипенко-Кушинга сахар-
. о-,
цитмиТп""" "Р1вТрниэе Приводит к изменениям в сердечао.
дефициту микроэлементов в организме. Таковы хр системе что сопровождается нарушениями
нические болезни желудка, кишок, цирроз печени, синациливт брадикардией гипотензи.
"ссо мШшироко приме.
" РР психической деятельности, алког препараты калия-калия ацетат, калия оро-
лизм обусловливают нарушение режима питания 1Гхлопи панангин и др
ствие этого изменения минерального обменР реакционной споб-
Дефицит минеральных веществ в организме мож" дном состоянии не встречается .Он вхо-
Тпд "Т > дами продуктов. Длительная недостаточность посту,",,.,,, мткпмгтжашие сырьем-фосфо.
ления с пищей кальция, магния, железа, цинка, наиболее важные, служащие сырьем, ф т
S " "" " Р1ениесодержанияфосфоравкровиотмечает.
к"ог / - яЙйои пахите повышенной функции паращитовидных
Болезнь курчавых волос (синдром Менкеса и гипиоеозе остеомяции и № За сутки в
теропатический акродерматит являются заболеваииРбосрасломО
ми, обусловленными наследственной недостатоффоой зависит от количе-
" " IB кровли и ткТня Кальция, магния, натрия и ки-
екоторые соли кальция, магния, калия, натри состояния В медицине широко ис-
фосфора применяются в качестве фармакологическсфора- аденозинтрифосфор-
препаратов влияющих на тканевый обмен, при Рк глицерофосфат, ипЦ.
личныхзаболеваниях.рядсоединенийтяжелыхмЦ,, У v
талов (серебра, меди, цинка, свинца, ртути, висм""р а-относится к биогенным химическим эле-
та) являются лекарственными препаратами, оказьРодит в состав всех живых организ-
вающими противомикробное и противопарази.тарно/ений. В природе встречается
действие. Серосодержащие соединения используютсбод состоянии (самородная) и в виде
как антидоты и антисептические средства. 1хисеыхТинерало1 Осиные сернистые
Наличие заболеваний, обусловленных недостатко.реЗ, цинковая обмаНка-ZnS,
металлов в организме, терапевтическая аффективЦнцовый блеск -PbS. Основные сер-
-ность солеи металлов при приеме внутрь, успешно аидрид-Са80<, гипс, глауберова
использование металлов в гомеопатии указывают нЦ, илимирабилитаО 100. Сера присут-
правомочность существования металлотерапии. РасТразенефти угле, минеральных водах.В.ме-
смотрим эти вопросы более подробно. Ввиду примееняют препараты серы (сера очи-
ненияв нетрадиционной медицине еще и нераловT осажденная) кк противоглистное сред-
придим также некоторые сведения о них. при Течении Сифилиса и как мазь при лечении
Макроэлементы и микроэлементы. Калийв чис, теи себореи сикоза и др.
том виде в природе не встречается из-за своей высоечаТтся в виде минералов-
кои химической активности. Он входит в состав сильи-KCI, кар-
наллнт-КС-МСа-бНгОи др., в морской воде. Га
зообразный хлор в природных условиях содержится 1
вулканических газах.
В организме человека большие потери хлора npoj
исходят при острой кишечной непроходимости, острое
панкреатите, остром и хроническом энтероколите, на.1
рушении функции паравдитовидных желез, нефрита j
Повышенное содержание хлора отмечается при избы ]
точном потреблении соленой пищи, остром гломеруло ]
нефрите, нарушении проходимости мочевых путей и др >
Железо встречается в виде соединений-окси<
дов, сульфидов, силикатов.
Недостаток железа в организме человека вызываД
ет анемию. Его дефицит возникает при большой по-1
тере крови, недостаточном поступлении в организм (j
пищевыми продуктами, плохом всасывании. Потреб j
ностьв железе возрастает в период беременности, его 1
недостаток в это время вызывает анемии и выкиды- j
ши. У детей при анемии снижается гуморальный им-j
мунитет. j
В медицинской практике широко используются 1
препараты железа: железо восстановленное, ферро-1
плекс, железа лактат, железа глицерофосфат, гемо-;
стимулин и др. ,
Кобальт содержится в морской воде и мине-
ральных источниках, в минералах находится в соеди-
нениях с мышьяком (кобальтовый шпейс - CoAs2, ко-
бальтовый блеск-CoAs).
У человека недостаток цианокобаламина, в состав
которого входит кобальт, нарушает кроветворение в
костном мозге.
Препараты кобальта широко используются в ме-
дицине. Так, для стимуляции эритропоэза применяют
ферковен (содержит железа сахарат, кобальта глю-
конат и раствор углеводов), для лечения гипохром-
ных и гипопластических анемий - коамид (дихлор-
никотинамид-кобальт).
И о д в природе встречается в виде солей калия,
натрия, магния, в небольшом количестве содержится
в морской воде.
Для организма человека йод является чрезвычай-
но важным микроэлементом. При его недостатке на-
рушается функция щитовидной железы и развивается
зоб. Это заболевание сопровождается изменением
деятельности нервной и сердечно-сосудистой систем,
нарушением обмена веществ. При нем часто наблю-
-
-йохудание;: тахикардия
,фузный -и-скийзоохаракт
тиреотоксикозо с прогресс PJ
"
1ия: У детей Гв
1 физического и " частота снижения
1 " аР"
1ойчивости организма к учаев уродств.
1 окружающей среды, ма йодом при.
1для обеспечения "TоЇ йода на 10 г по-
ют йодированную coJe использу-
)енной соли). В епческое, противо.
препараты ие средство, а также
1. Его основнРфраатит-СаРОзР.
112, криения фтора в организм
рри Недостаточном видный гаст.
" -
чения заболеваний -Г-
кие препарату ФД металлотера-
1 . Металлы ии металлами применя-
-
1ов. . тпечается в самородном со
а Медь в"Р>Р минералов-медный
веянии и ъ MW декс-CS, малахит-
1олчедан-СиРе52, сплавы меди с дрУ-
luCOзCu(OH)oTa мельхиоры.
ими металлами-латуньОрон,
в организме человека содержи в мозге
Наибольшее еГнынокупреинъ.) и
участвующих .в
осуществлении двигательной функции, содержание
меди больше, чем в других отделах мозга. Медь яв-
ляется самым распространенным катализатором, в со-
четании с белками активирует действие ферментов и
определяет и.х специфичность. В 30 белках и фермен-
тах обнаружена медь (Е. Д. Терлецкий, 1986). Она
входит в состав фермента тирозиназы, который ката-
лизирует окисление аминокислоты тирозин и образу-
ет пигмент меланин, содержащийся в коже, волосах
и сетчатке. Альбинизм-врожденное полное или ча-
стичное отсутствие этого пигмента. Обмен меди свя-
зан с обменом тиамина и аскорбиновой кислоты, а
также железа. При больших кровопотерях уменьша-
ется содержание железа, увеличивается количество
меди в крови, возникает гипохромная анемия.
Генетически обусловленййй недостаток меди в ор-
ганизме вследствие нарушения абсорбции ее в сли-
зистой оболочке кишок приводит к изменению функ-
ций нервной системы и внутренних органов. У детей
уменьшение количества потребляемой меди вызывает
снижение роста тела, задержку развития костей, де-
фекты волос (В. И. Смоляр, 1989). Дефицит меди
обнаружен при сахарном диабете, гангрене, эндарте-
риите, склонности к переломам костей и другим забо-
леваниям. Обмен меди нарушен при красной вол-
чанке.
В медицинской практике применяют меди сульфат
как антисептическое и вяжуЩее средство при конъ-
юнктивите, уретрите, вагините, ожогах кожи фосфо-
ром. Назначают внутрь как рвотное средство, приви-
тилиго, отравлении белым фосфором.
В гомеопатии при постановке диагноза учитывают
понятие <медная конституция>. Основными показа-
ниями к применению (купрум металликум и др.) яв-
ляются судороги и боль невралгического характера,
судороги икроножных мышц. Гомеопатические сред-
ства назначают больным, у которых клинические
симптомы боли резко выражены - они возбуждены,
вскрикивают, стонут. Т. Д. Попова (1988) отмечает,
что людям с <медной конституцией> при эмоциональ-
ном стрессе, хронических формах эпилепсии, нервных
и психических заболеваниях, сопровождающихся сни-
жением содержания меди в мозговой ткани, полезно
ношение украшений из меди и малахита.
При хорошей переносимости меди ношение медных
браслетов обусловливает нормализацию сердечного
26
гма, прекращение боли в сердце, уменьшение воз-
димости центральной нервной системы, улучшение
1а, очень редко при непереносимости меди появля-
лся раздражительность, чувство тревоги.
1 В Сирии, Египте медные браслеты надевают ново-
жденным для профилактики рахита и эпилепсии.
Тибетской медицине малахит используют для лече-
йран и гнойных заболеваний легких. В китайской.
1дицине медь в чистом виде применяют для лечения
IH, при пневмонии и заболеваниях печени (И. О. Уба-
висоавт., 1990). В ветеринарии известен способ
Ьчения переломов у животных (особенно у овец)
убавлением в пищу медных опилок.
Е. С. Вельховер, Г, В. Кушнир (1986) применяли
1я лечения аппликации на кожу медных дисков. На
сте аппликации они наблюдали появление зелено-
1атой окраски кожи (<сцепление меди с кожей>).
1 некоторых больных отмечено перемещение медных
исков на 2-4 мм, несмотря на их фиксацию к коже.
ига признаки совпадали с уменьшением боли и вос-
паления тканей. :
Цинк- синевато-белый металл, обладает высо-
ки электропроводностью, теплопроводностью, ила-
гичностью, входит в состав латуни. Основные мине-
алы его - галмей - ZnCOa и сфалерит (цинковая
бманка)-ZnS.
В организме человека большое содержание цинка
отмечается в печени, мышцах, костях. Он влияет на
функцию гипофиза, поджелудочной и половых желез.
IHHK входит в состав инсулина, ряда ферментов, уча-
ствует в процессах кроветворения и регуляции угле-
родного, жирового и белкового обмена. Особенно не-
Ьбходим цинк в детском возрасте и в период полово-
го созревания.
Недостаточность цинка может возникнуть у детей
после тяжелых инфекционных болезней, больных хро-
"йическими заболеваниями почек, циррозом печени, а
Ьакжепри питании с ограничением мясной пищи и
избытком углеводов, при нарушении вкусовой чувст-
вительности (когда изменена структура слюнных же-
1.лез и отсутствует цинксодержащий белок густин в
околоушной железе). Снижение количества, цинка в
"сыворотке крови наблюдается при трофических язвах
1 голени и язвенной болезни желудка. Отмечено, что
повышенное поступление цинка в организм способст-
вует рубцеванию язв (В. И. Смоляр, 1989). Симптомы
диареиапатив,ядеирссии могут быть проявлением
недостаточности этого микроздемента. Нарушения
генетического характера, сопровождающиеся сниже-
нием содержания цинка, обнаружены при серповид-
ной анемии с энтеропатическим акродерматитом,
Уменьшение количества цинка в организме может
снизить функцию вилочковой железы, селезенки, лим-
фатических узлов, иммунной системы.
В медицинской практике применяются: цинка
сульфат в порошке или растворе (0,1-0,5 %) как вя-
жущее и антисептическое средство при конъюнктиви-
те, хроническом катаральном ларингите, уретрите и
вагините; цинка оксид в виде присыпок, мазей, паст
как противомикробное, вяжущее и подсушивающее
средство при кожных заболеваниях. Присыпка дет-
ская используется как противовоспалительное и ад-
сорбирующее средство. . /
В гомеопатии препараты цинка назначают при го-
ловной боли, навралгии тройничного нерва, ридику-
лите, эпилепсии, рассеянном склерозе, конъюнктиви-
тах (с сухостью и зудом), гастритах, диспепсии у де-
тей. Цинкум металликум, цинкум валерианикум при-
меняются для угнетения и возбуждения нервной
системы, при трофических расстройствах, "сахарном
диабете, бесплодии. Тип больных, которым показан
цинк, это люди преимущественно бледные, с замед-
ленным мышлением и пониженной памятью. В метал-
лотерапии цинк используется как отрицательный элек-
трод. -
Ма гний- серебристо-белый, легкий металл, при-
меняется для получения многих сплавов (с алюмини-
ем и цинком, марганцем), входит в состав почти
200 минералов (магнезит - MgCOs, доломит -
MgCa(COs)2, брусит-Mg (ОН) а, кизерит--MgSO
НгОидр.).
В организме человека депо магния находится в
костях и мышцах. Недостаток магния в плазме крови
(при внутривенном введении большого количества
жидкости) проявляется нарушением нервно-мышеч-
ной передачи (иногда судорогами), трофическими яз-
вами на коже, ухудшением процессов пищеварения,
снижением температуры тела. Уменьшение содержа-
ния магния в крови обнаруживается при диарее, не-
укротимой рвоте, гиперфункции паращитовидных же-
лез, тиреотоксикозе, циррозе печени, эпилепсии, пан-
креатите, почечном ацидозе.
iB медицинской практике применяются :прпараты
1ГНИЯ хорошо растворимые (магния сульфат, маг-
и аскорбинат) и практически нерастворимые (маг-
ш карбонат, магния окись, магния перекись) вводе.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13